Category Posna predjela

Posne susam korpice i posna salata

posne korpice
Potreban materijal:

Korpice

  • 300gr brašna
  • 100ml ulja
  • 50ml gazirane mineralne vode
  • 150gr proprženog susama
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli

Salata

  • 500g skuvanog kukuruza šećerca
  • 250g skuvanog graška
  • 1 konzerva tunjevine
  • 150g mariniranih šampinjona
  • 100g posnog majoneza
  • 5 kašika kečapa
  • so

Priprema:

Od navedenih sastojaka za korpice zamesiti dobro tvrđe testo. Rukama kidati testo i oblokovati kuglicu, a zatim je staviti na metalnu modlicu i formirati prstima korpicu. Formirane korpice ređati na pleh za pečenje. Korpice peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 15 minuta. Ostaviti ih da se ohlade i izvaditi iz modlica, mada se mogu izvaditi i dok su još vruće, to zavisi od vas i količinom modlica koje imate...

Read More

Posna ruska salata s ribom

posna ruska slata s ribomPosna ruska salata potrebne NAMIRNICE:
500 g fileta ribe, 500 g zamrznutog mešanog povrća za rusku salatu 5 kiselih krastavčića,pola litra vode,
1 kašika začina C, 3 kašike skrobnog brašna, 1 dl ulja, sok od pola limuna,2 kašičice senfa

Posna ruska salata s ribom PRIPREMA:
Ribu skuvati, očistiti od kostiju i usitniti. Povrće skuvati i prohladiti. Krastavčiće sitno iseckati, pa sjediniti sa ribom i povrćem. Posoliti po želji. Staviti vodu sa začinom C da proključa, pa preliti skrobno brašno i vratiti na vatru i kuvati dok se ne zgusne (neprestano mešajući). Skloniti s vatre i mutiti uz postepeno dodavanje ulja (kap po kap). Dodati sok od limuna i senf i sve dobro sjediniti. Preliti povrće i sve dobro izmešati.Posnu rusku slatu držati u frižideru do služenja.

Read More

Posne projice

posne projicePotrebni sastojci za posne projice:

3 šoljice brašna (šolje, šoljice – svejedno je. Uopšteno govoreći, jedna šolja je 250ml, ali za ovaj i slične recepte bitno je da istom šoljom ili šoljicom merite sve sastojke – bitan je odnos, a ne količina)
3 šoljice palente
3 šoljice kisele vode
3 šoljice ulja
1 prašak za pecivo
malo soli
3-4 kisela krastavčića
3 kisele crvene paprike
3 kuvane šargarepe

Priprema:

Izmešati sve sastojke, dodati sitno iseckane krastavčiće i paprike i narendanu šargarepu i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu (na 180C) – potrebno je oko 10-15 min.

Read More

Posna proja recept

posna projaPOSNA PROJA
Zamesiti kukuruzno brašno sa kiselom vodom, solju, praškom za pecivo i sa malo ulja. Proju razliti u pleh sa otvorima za madlene i peći. Ova proja se odlično slaže sa salatom od kiselog kupusa.

Read More

Posna pica sa paradajzom

Posna pica sa paradajzom potrebno

jedno testo za picu
jedna šolja pečurkijedan zreo paradajz
dve do tri zelene paprike
glavica crnog luka
jedna kašika ruzmarina
malo nane
jedan češanj belog luka
šolja kečapa
malo ljute paprike
malo ulja

Posna pica sa paradajzom priprema
Testo za picu staviti u malo podmazanu tepsiju ,namazati kecapom, pa na njega poredjati na kolutove nasečen paradajz,na kolutove isecen crni luk i paprike,dobro isitnjen beli luk,sitno iseckane pečurke i začine.

Peci na visokoj temperaturi od oko 250 stepeni desetak minuta.

Read More

Posna gibanica

Posna gibanica potrebno
-800 grama kora posna gibanica
-1 kilogram kiseloga kupusa
-jedna šolja ulja
-jedna šolja kisele vode
-malo bibera

Posna gibanica pripremanje
Osrednju glavicu kiselog kupusa razdvojite na listove i tako iseckajte na rezance. Izdinstajte kupus na ulju dolivajući povremeno malo vode sve dok kupus ne omekša.Dodajte malo bibera.Stavite jednu koru u podmazanu tepsiju ili pleh i poprskajte je kiselom vodom. Na ovu koru ne stavljati nadev.
Svaku sledeću koru prvo poprskajte uljem a zatim joj dodajte kiseo kupus i lepo ga rasporedite.Kad utrošite sve kore, probodite gibanicu viljuškom na desetak mesta.Na kraju gibanici prelijteostatkom kisele vode i ulja...

Read More