Category Slani rolati

Posni rolat sa ajvarom

posni rolat sa ajvaromZa koru Vam je potrebno :
– 8 kašika brašna
– 2 dl kisele vode
– 4 kašike ajvara
– 1 kašičica praška za pecivo
– so, biber
Sve sastojke sjedinite i izmutite pa sipajte u pleh obložen papirom za pečenje (32×24 cm su dimenzije mog pleha). Gotovu koru uvijte u vlažnu krpu, ostavite da se prohladi pa filujte sledećim filom.
Za fil Vam je potrebno :
– 300 gr pečuraka
– 1 manji praziluk
– 70 gr barenog pirinča
– 3 kisela krastavčića
– 3 manje kuvane šargarepe
– 3 kašike posnog majoneza
– 2 kašike rendanog posnog kačkavalja
– začin C
Pečurke i praziluk sitno iseckajte, začinite po ukusu pa prodinstajte na ulju. Kad je gotovo ostavite da se malo prohladi pa dobro ocedite od viška tečnosti...

Read More

Posni slani rolat s pečenom paprikom

posni slani rolatZa posni slani rolat s pečenom paprikom
100 gr pirinča
3 pečene paprike
1 glavica crnog luka
so, biber
pola kg kukuruznog griza (palenta)
oko 1,5 l vode
so, kockica posnog margarina

Priprema:
Prvo napraviti fil:
Obariti pirinač. Na malo ulja proprziti sitno seckanu glavicu crnog luka, pa dodati baren i ocedjen pirinač, i 3 sitno seckane crvene paprike.
Staviti vodu da provri, posoliti i dodati posni margarin. Kada provri, dodati palentu i kuvati par minuta. dok je jos vruce, izruciti na providnu foliju i razvuci koru, premazati pripremljenim filom, i urolati.
Napomena: za neku palentu je potrebno vise vode, za neku manje. Savet je da ipak skuvate sa malo vise vode, jer palenta prilikom kuvanja nabubri.

Read More

Jednostavni rolat sa tucanom paprikom

rolat sa tucanom paprikom Za jednostavni rolat sa tucanom paprikom
1 list oblande
1 kisele pavlake
100 g krem sira
200 g šunke
100 g tucane paprike
100 g majoneza

Priprema rolata
List oblande uviti u mokru krpu kako bi omekšale. Pomešati pavlaku, krem sir, majonez, rendanu šunku, tucanu papriku i premazati oblandu. Uviti u rolat.

Read More

Rolnice sa ljutim paprikama

Rolnice sa ljutim paprikama potrebne NAMIRNICE:

800 g ćurećih šnicli
4 ljute paprike
150 g pečenice
2 kašike senfa
300 g kajnnaka
4 čena belog luka
1 kašika začina C
1 kašićica origana
biber, so, uljie

Rolnice sa ljutim paprikama PRIPREMA:
Ćureće šnicle posoliti i pobiberiti, staviti na najlonsku foliju, pa istući kuhinjskim čekićem. Zatim, naneti začin C.
Ljute paprike sitno iseći, pa pomešati sa sitno isečenim belim lukom.
Dodati kajmak, pa promešati.
Svaku šniclu premazati senfom, pa na jedan kraj šnicle staviti smesu od ljute paprike, belog luka i kajmaka.
Posuti sa malo origana, pa preko staviti režanj pečenice i lagano urolati.
Rolnice uvezati kuhinjskim kanapom ili pričvrstiti čačkalicama.
Pripremljene rolnice poslagati u blago nauljen pleh i peći u re...

Read More

Slani rolati-štrudla od povrća

Štrudla od povrća potrebno

300 g brašna
pola kašičice soli
1 jaje
3-4 kašike ulja
2 dl vode
Za fil:
150 g crnog luka
1 čen belog luka
250 g zelene boranije
250 g tikvica
1 crvena paprika
3 kašike ulja
2,5 dl bistre supe
1 šolja graška
malo seckane majčine dušice
malo seckanog ruzmarina
malo seckanog peršunovog lista
so, biber

Štrudla od povrća priprema
Pomešati brašno i so, dodati jaje i ulje i umesiti testo po malo dodajući vodu. Mesiti dok ne postane glatko, pa ga formirati u kuglu, namazati uljem i staviti u frižider da se “odmori” oko 1 sat. Svo povree iseckati. Zagrej ati ulje, dodati oba luka, propržiti da postane staklast, pa dodati ostalo povrće. Sve zajedno pržiti dok ne omekša, sve vreme mešajući...

Read More

Slani rolati – Pikantna štrudla

Pikantna štrudla potrebno

300 g brašna
1/2 kašičice soli
jedno jaje
3-4 kašike ulja
2 dl vode

Za fil:
500 g belog kupusa
100 g suve slanine
50 g putera
100 g crnog luka 1 čen belog luka
2,5 dl bistre supe
2,5 dl belog vina
1 kašika seckanog lista peršuna
so, biber ulje

Pikantna štrudla priprema
Pomešati brašno i so, dodati jaje i ulje i umesiti testo po malo dodajući vodu. Mesiti dok ne postane glatko, pa ga formirati u kuglu, namazati uljem i staviti u frižider da se odmara oko 1 sat. Sitno narendati kupus. Slaninu iseći na kockice i propržiti je. Zatim odliti masnoću iz slanine, dodati puter i zajedno sa slaninom ispržiti sitno iseckan crni i beli luk. Na kraju dodati kupus, sve zajedno prodinstati da kupus omeleša pa uliti supu i vino...

Read More